Transkrip wawancara bersama Chef Dato Hj. Ismail bin Ahmad duta makanan dan selebriti chef Malaysia / Muhammad Husaini Abdul Rahman and Mohd Firdaus Razali

• Main Authors: Abdul Rahman, Muhammad Husaini, Razali, Mohd Firdaus
• Format: Monograph
• Language: English
• Published: Perpustakaan Tengku Anis 2014
• Subjects: Oral history; Food industry and trade. Halal food industry. Certification; Cooking, Malay
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/95968/2/95968.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/95968/

Temubual ini adalah antara kami dengan Chef Dato Hj. Ismail bin Ahmad yang merupakan seorang Duta Makanan dan Selebriti Chef Malaysia. Wawancara ini dijalankan di restoran beliau yang beralamat di Restoran Rebung Chef Ismail, Bangsar, Kuala Lumpur. Sesi wawancara bersama Chef Dato Hj. Ismail bin Ahm...