Microwave sterilization of oil palm fruits: temperature profile during enzymatic destruction process
Microwave s terilization of oil palm fruits off er significant advantage s in fast process due decimal reduction time ( D - values ) for this typical process w as less than 17 minutes. It also r equired lower energy to increase temperature of the fruits d...
محفوظ في:
المؤلفون الرئيسيون: | , |
---|---|
التنسيق: | مقال |
منشور في: |
Elsevier BV
2013
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | http://eprints.utm.my/id/eprint/40718/ http://www.jomb.org/uploadfile/2013/0826/20130826014810161.pdf |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|