Perubahan paras asid amino bebas dan mikrob dalam udang harimau Penaeus monodon lepas tuai
Perubahan dalam paras asid amino bebas (AAB), kandungan protein dan kepadatan bakteria dalam daging udang harimau (Penaeus monodon) selama penyimpanan dalam ais untuk jangka masa pendek telah dikaji.
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Working Paper |
| 語言: | other |
| 出版: |
Universiti Pertanian Malaysia
2012
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://hdl.handle.net/123456789/2212 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|