Perubahan paras asid amino bebas dan mikrob dalam udang harimau Penaeus monodon lepas tuai
Perubahan dalam paras asid amino bebas (AAB), kandungan protein dan kepadatan bakteria dalam daging udang harimau (Penaeus monodon) selama penyimpanan dalam ais untuk jangka masa pendek telah dikaji.
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Working Paper |
| 言語: | other |
| 出版事項: |
Universiti Pertanian Malaysia
2012
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://hdl.handle.net/123456789/2212 |
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