Transkrip Wawancara bersama puan Najilah cinti Salleh dan puan Ruhainiza binti Selamat mengenai pembuatan dan keunikan kuih kalakatar/ Atikah Fatini Ruslan and Nursautul Najwa Abd Ghani

• Main Authors: Ruslan, Atikah Fatini, Abd Ghani, Nursautul Najwa
• Format: Monograph
• Language: English; English
• Published: Universiti TeknologI MARA,Selangor 2022
• Subjects: Oral history
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/98375/1/98375%20%282%29.mp3; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/98375/2/98375.mp3; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/98375/

Bagi mendalami dan mengamati kembali kuih tradisional orang Melayu yang semakin dilupakan dan diluput zaman, maka terhasil satu pendokumentasioan lisan yang berfokuskan khusus kepada pembuatan kuih tradisional orang Banjar iaitu kuih kalakatar. Dari temubual bersama dua tokoh yang mempunyai pelbagai...