Makanan warisan Terengganu (Keropok Warisan Losong) / Arrisha Shazlin Suhaimi ... [et al.]

• Main Authors: Suhaimi, Arrisha Shazlin, Wan Lokman, Wan Izzah Mardhiyyah, Wan Abdullah, Wan Abdul Malek, Nik Ariffin, Nik Azliza
• Format: Article
• Language: English
• Published: Fakulti Pengurusan Maklumat, UiTM Kampus Puncak Perdana 2021
• Subjects: Cooking, Malay
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/92549/1/92549.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/92549/; https://jslim.uitm.edu.my/index.php/jurnalterbit

ujuan kajian untuk kajian ini adalah untuk mengenal pasti bahan mentah yang digunakan untuk membuat keropok lekor, mengkaji bagaimana membuat keropok lekor dan memahami bagaimana keropok lekor dipasarkan. Kaedah kajian yang digunakan semasa menjalankan kajian ini ialah dengan cara kualitatif iaitu k...