Komposisi proksimat dan komponen asid Lemak Ddurian kuning (Durio graveolens) Sabah
Kajian ini dijalankan untuk menentukan komposisi proksimat dan juga kandungan asid lemak durian kuning (Durio graveolens Becc.) Sabah. Kandungan lembapan, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, karbohidrat dan asid lemak telah ditentukan. Keputusan analisis proksimat menunjukkan durian kunin...
Saved in:
Main Authors: | Mohd Hanif Nasaruddin,, Noor Qhairul Izzreen Mohd Noor,, Hasmadi Mamat, |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universiti Kebangsaan Malaysia
2013
|
Online Access: | http://journalarticle.ukm.my/6460/1/11_Mohd_Hanif.pdf http://journalarticle.ukm.my/6460/ http://www.ukm.my/jsm |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Proximate and fatty acid composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)
by: Nor Qhairul Izzreen Mohd Noor
Published: (2013) -
Komposisi proksimat dan mineral dalam sosej ayam
by: Suriah Abdul Rahman,, et al.
Published: (1997) -
Fatty acids composition of selected Malaysian fishes
(Komposisi asid lemak ikan terpilih Malaysia)
by: Nur Airina Muhamad,, et al.
Published: (2012) -
Komposisi asid lemak dalam beberapa masakan Melayu berasaskan ayam,lembu,ikan dan telur
by: Shahida M.,, et al.
Published: (2009) -
Kandungan Lipid dan komposisi asid lemak pada Daphnia Magna (Straus) yang diberi diet pemakanan yang berbeza
by: Chieng Ching Kiong
Published: (2014)