Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban

• Main Authors: Nurul Syahadah Mohamad Riza,, Mohammad Naqib Hamdan,, Mohd Farhan Md Ariffin,, Nur Najwa Hanani Abd Rahman,
• Format: Article
• Language: English
• Published: Pusat Kelestarian Turath Islami, Fakulti Pengajian Islam, Universiti Kebangsaan Malaysia 2022
• Online Access: http://journalarticle.ukm.my/19609/1/217-397-1-SM.pdf; http://journalarticle.ukm.my/19609/; https://spaj.ukm.my/jalturath/index.php/jalturath/issue/view/15

Keselamatan makanan menjadi keperluan penting untuk diperhatikan oleh semua pihak termasuk pengguna. Selain halal, tayyiban merupakan salah satu kriteria penting yang digariskan Islam dalam pemilihan makanan. Aspek tayyiban merangkumi pelbagai elemen sepanjang rantaian makanan termasuk elemen kebers...