Penghasilan selulosa bakteria daripada kordial minuman tamat tempoh dan potensi pengunaannya sebagai gel selulosa anti-pemerangan

• Main Authors: Fabiana Francis,, Zur Ain Aqillah Zaki,, Nurul Aqilah Mohd Zaini,
• Format: Article
• Language: English
• Published: Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2022
• Online Access: http://journalarticle.ukm.my/19475/1/11.pdf; http://journalarticle.ukm.my/19475/; https://www.ukm.my/jsm/malay_journals/jilid51bil5_2022/KandunganJilid51Bil5_2022.html

Selulosa adalah polimer karbohidrat yang mudah diperoleh daripada sumber tumbuhan dan dihasilkan melalui proses fermentasi pelbagai jenis bakteria seperti Komagataeibacter xylinus. Walau bagaimanapun, selulosa bakteria mempunyai ketulenan dan kapasiti pegangan air yang lebih tinggi berbanding selulo...