Penggunaan Pisau Mekanikal dalam Industri Sembelihan Ayam Halal: Analisis Menurut Perspektif Maqasid al-Shariah

• Main Authors: Tuan Sidek T.M., Ridzwan Ahmad
• Format: Article
• Language: Malay
• Published: Universiti Sains Islam Malaysia 2019
• Subjects: pisau mekanikal,; sembelihan,; maqasid,; halal,; maslahah.
• Online Access: http://ddms.usim.edu.my:80/jspui/handle/123456789/18154

Pertambahan bilangan penduduk dunia serta perubahan gaya hidup dan makan menyebabkan timbul keperluan untuk penghasilan daging ayam yang lebih banyak bagi memenuhi keperluan pengguna. Oleh itu, ia menuntut penghasilan produk dalam kuantiti yang besar dengan kaedah yang lebih baik. Dalam usaha terseb...