Resilien usahawan makanan tradisi skala mikro di Beaufort-Membakut sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP)

• Main Authors: ALOY, J. J, Yusoh, M. P, MARJUN, A. J, OSIN, N
• Format: Article
• Language: English; English
• Published: Quantum Academic 2023
• Subjects: RA643-645 Disease (Communicable and noninfectious) and public health; TX642-840 Cooking
• Online Access: https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/38743/1/ABSTRACT.pdf; https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/38743/2/FULL%20TEXT.pdf; https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/38743/; https://doi.org/10.55197/qjssh.v4i5.281

Keusahawanan makanan tradisi di Beaufort-Membakut adalah berasaskan makanan suku kaumnya seperti produk makanan tuhau, jeruk bambangan, ambuyat, kuih jala dan kuih sapit. Sejak negara dilanda pandemik COVID-19, pelbagai sektor ekonomi kian merudum sekali gus merencatkan ekonomi skala mikro di daerah...