Transkrip temubual bersama encik Julaihi bin Bayngah dan encik Khalik bin Lan mengenai cara pemprosesan air nira nipah Sarawak / Mohd.Nur Iqmal Rosli and Nurfaziela

• Main Authors: Rosli, Mohd.Nur Iqmal, -, Nurfaziela
• Format: Monograph
• Language: English
• Published: Universiti Teknologi MARA, Selangor 2022
• Subjects: Selangor
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/98074/1/98074.mp4; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/98074/

Artikel ini membincangkan tentang air nira pokok apong yang unik dikalangan etnik di Sarawak. Ia sejenis minuman warisan yang dinikmati oleh pelbagai etnik di Sarawak. Dapatan maklumat tentang air nira pokok apong ini adalah berdasarkan sumber utama dokumentasi lisan dengan menemubual Encik Julaihi...