Transkrip temubual bersama encik Mohamad Izuan bin Ismail mengenai pembuatan budu cap Ketereh / Nur Eaizarisha Husna Mohammad Huzaimi and Nur Fatiehah Jaafar

• Main Authors: Mohammad Huzaimi, Nur Eaizarisha Husna, Jaafar, Nur Fatiehah
• Format: Monograph
• Language: English
• Published: Universiti Teknologi MARA, Selangor 2023
• Subjects: Selangor
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97999/1/97999.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97999/

Bagi mendalami dan mempelajari makanan tradisional orang Melayu di setiap negeri yang tidak begitu diambil berat dan dihiraukan, maka terhasil satu pendokumentasioan lisan yang berfokuskan khusus kepada makanan tradisional di negeri Kelantan iaitu Budu. Dari temubual bersama tokoh terhormat dan memp...