Transkrip wawancara bersama Che Yah bt Che Cob pembuat kuih tradisional / Sharifah Nurul Ain Syed Ali and Nur Aiman Asrari
Temubual inf dilakukan bersama Che Yah Bt Che Cob atau lebih dikenali sebagai Mok Su merupakan seorang pembuat kuih tradisional. Temubual ini dilakukan untuk mengetahui tentang cara membuat kuih tradisional Kelantan iaitu Akok dan Bahulu. Temubual ini telah dijalankan secara bersemuka di rumah belia...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Monograph |
| Language: | English |
| Published: |
Perpustakaan Tengku Anis
2024
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97519/1/97519.pdf https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/97519/ |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Temubual inf dilakukan bersama Che Yah Bt Che Cob atau lebih dikenali sebagai Mok Su merupakan seorang pembuat kuih tradisional. Temubual ini dilakukan untuk mengetahui tentang cara membuat kuih tradisional Kelantan iaitu Akok dan Bahulu. Temubual ini telah dijalankan secara bersemuka di rumah beliau yang berada di Rantau Panjang, Kelantan. Tarikh temubual tersebut adalah pada 7 December, jam 10 petang sehingga 2 petang. Che Yah Bt Che Cob mula menceburi bidang perniagaan dan pembuatan Akok dan Bahulu pada tahun 1988. Che Yah Bt Che Cob menceburi bidang ini kerana minatnya terhadap membuat kuih Akok dan Bahulu, bakatnya dilihat oleh pihak Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan untuk digilapkan bakatnya dalam bidang pembuatan kuih tradisional inf. Pelbagai ujian dan cabaran telah dihadapi oleh Che Yah Bt Che Cob sewaktu beliau dalam bidang pembuatan kuih tradisional ini. Sejarah kehidupan dan kerjaya beliau dapat dijadikan sumber inspirasi kepada semua orang. |
|---|