Keberkesanan tokoferol sebagai antioksidan dalam ayam salai

Kajian ini dijalankan untuk mengenal pasti keberkesanan tokoferol sebagai antioksidan dalam ayam salai. Perapan ayam telah disediakan dengan tiga formulasi mengandungi tokoferol yang berbeza kepekatan iaitu 100 mg/kg, 200 mg/kg dan 300 mg/kg. Ujian jangka hayat dipercepat (ASLT) telah dijalankan ber...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Chie, Ching Boon, Lee, Sin Chang, Abdul Salam Babji,, Mun, Chris Fei Yap, Jia, Min Tam, Noorul Syuhada Mohd Razali,, Seng, Joe Lim
Format: Article
Language:English
Published: Universiti Kebangsaan Malaysia 2023
Online Access:http://journalarticle.ukm.my/22072/1/SE%2016.pdf
http://journalarticle.ukm.my/22072/
http://www.ukm.my/jsm/index.html
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!