Ulasan sistematik keatas pengaplikasian biopenderia berasaskan perencatan enzim sebagai kaedah saringan awal untuk pemantauan alam sekitar dan keselamatan makanan

• Main Authors: Mohd Khalizan Sabullah, Rahmath Abdullah, Roslina Jawan, Goh, Lucky Poh Wah, Hartinie Marbawi, Syed Umar Faruq Syed Najmuddin, Jualang Azlan Gansau, Mohd Yunus Syukor
• Format: Article
• Language: English; English
• Published: Penerbit UTM Press 2024
• Subjects: TD169-171.8 Environmental protection; TX341-641 Nutrition. Foods and food supply
• Online Access: https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39177/1/ABSTRACT.pdf; https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39177/2/FULL%20TEXT.pdf; https://eprints.ums.edu.my/id/eprint/39177/; https://doi.org/10.11113/jurnalteknologi.v86.20579%7C

Dalam artikel ini, penemuan terkini dalam pembangunan biopenderia berdasarkan perencatan enzim diulas. Oleh kerana kepilihan dan kepekaan yang sangat baik, ia mewakili kaedah alternatif penting kepada kaedah analisis konvensional; iaitu kaedah menganalisis yang hanya bergantung pada penjanaan data instrumentasi tanpa sebarang saringan awalan. Secara amnya biopenderia berkemampuan dalam menukar aktiviti biologi kepada isyarat yang boleh diukur. Biopenderia berasaskan perencatan enzim ini mempunyai pelbagai aplikasi dalam bidang keselamatan alam sekitar, keselamatan makanan, dan analisis klinikal kerana bahan – bahan toksik yang mengandungi logam berat dan racun perosak adalah perencat enzim yang paling berkesan. Kertas kerja ini bertujuan untuk meneroka kaedah yang digunakan dan kepekaan terhadap pelbagai perencat untuk biosensor berdasarkan perencatan enzim seperti glukosa oksidase, urease, tyrosinase, kolinesterase, dan enzim lain.