Lala Masak Berlada.

• Main Author: MyResipi
• Format: Image
• Language: English
• Published: 2012
• Online Access: http://discol.umk.edu.my/id/eprint/10863/1/Lala%20Masak%20Berlada.jpg; http://discol.umk.edu.my/id/eprint/10863/

Bahan-bahan : Lala di basuh dengan bersih (cara-cara nak hilangkan bau dan pasir pada lala: Rendam lala dalam air dan letakkan sedikit garam dan asam limau,..tuggu seketika,pastu tapis lala tadi lalukan pada air) 3 biji bawang merah 2 ulas bawang putih Sedikit ikan bilis Setengah inci halia 3sudu besar cili boh Sedikit sos cili, sos tiram dan garam secukup rasa Lada burung 8biji,nak pedas lagi pun boleh Cara-cara : Tumbuk sehingga lumat kesemua bahan di atas, kecuali sos tiram,cili boh dan cili sos Panaskan minyak dan tumis bahan yang di tumbuk tadi sehingga naik bau dan kekuningan Bila dah garing masukkan cili boh masak sehigga pecah minyak dan nasukkan setengah cawan air, kacau sehingga bahan tadi sedikit pekat, Masukkan sos tiram,sos cili dan garam secukup rasa, masukkan lala tunggu sehingga lala dah cukup masak. Akhir sekali hidangkan.