Pengurusan hotel secara Islam : kajian terhadap pengurusan makanan halal di Hotel De Palma Ampang, Selangor / Muhamad Zan bin Sailan

• Main Author: Sailan, Muhamad Zan
• Format: Thesis
• Published: 2013
• Subjects: BP Islam. Bahaism. Theosophy, etc
• Online Access: http://studentsrepo.um.edu.my/5079/2/halaman_hadapan.pdf; http://studentsrepo.um.edu.my/5079/3/isi_kandungan%2Dabstrak.pdf; http://studentsrepo.um.edu.my/5079/1/bab_1_hingga_5_final.pdf; http://studentsrepo.um.edu.my/5079/4/LAMPIRAN.pdf; http://studentsrepo.um.edu.my/5079/

Pengurusan hotel secara Islam merupakan salah satu cabang dalam pengurusan Islam. Antara perkara yang perlu diberi keutamaan adalah dalam soal pengurusan makanannya kerana ia mempunyai kaitan secara langsung dengan pelanggan-pelanggan di hotel. Namun, pengabaian sesetengah pengusaha makanan terhadap...