Persepsi, kesedaran dan tindakan masyarakat Islam terhadap makanan berasaskan daging ayam halal - Kajian kes di Kuching, Sarawak / Abang Sulaiman Bin Abang Salleh ... [et al.]

• Main Authors: Abang Salleh, Abang Sulaiman, Hasbullah, Mohd Amran, Wan Yon, Wan Ariffin
• Format: Research Reports
• Language: English
• Published: Universiti Teknologi MARA, Cawangan Sarawak 2006
• Subjects: Food industry and trade. Halal food industry. Certification; Chickens
• Online Access: http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/41431/1/41431.pdf; http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/41431/

Mempastikan makanan adalah daripada sumber yang halal adalah tuntutan agama Islam. Terdapat garis panduan di dalam Islam bertujuan menentukan kehalalannya, kefahaman dan penjelasan kepada pengusaha dan pengguna sama ada Islam atau tidak mengenai aspek penyediaan, pemprosesan, penyimpanan, pembungkus...