Tropicana Jam Enterprise / Arafah Husin…[et al.]

• Main Authors: Husin, Arafah, Mohd Idris, Neza Irdawate, Hasmuni, Nor Azlina, Ahmad Latffi, Noral Izleen, Muhd Saraib, Suzilah
• Format: Entrepreneurship Project
• Language: English
• Published: 1999
• Subjects: Management. Industrial Management; Planning. Business planning. Strategic planning; Food industry and trade. Halal food industry. Certification
• Online Access: http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/37497/1/37497.pdf; http://ir.uitm.edu.my/id/eprint/37497/

Makanan merupakan salah satu keperluan asas bagi manusia untuk hidup. Oleh itu industri makanan merupakan satu bidang perniagaan yang mempunyai peluang untuk maju dan mempunyai masa depan yang cerah. Selaras dengan hasrat Kerajaan yang ingin melihat Bumiputera melibatkan diri dalam arena perniagaan, kami telah mengambil inisiatif untuk melibatkan diri dalam perniagaan membuat jem daripada hasil-mahsul buah-buahan tropika iaitu terdiri daripada buah nanas, belimbing dan pink guava. Kami memilih untuk menceburi perniagaan membuat jem kerana perniagaan yang berkonsepkan seperti perniagaan kami ini belum wujud secara komersial di Melaka. Jem yang dipasarkan secara komersial di Melaka adalah didatangkan dari negeri-negeri lain di Malaysia. Berdasarkan kajian yang telah kami jalankan, jem memang mendapat tempat di pasaran tempatan dan antarabangsa. Ini adalah kerana kesesuaiannya untuk dimakan dengan roti dan didapati juga permintaan terhadap jem sering meningkat lebih-lebih lagi pada musim perayaan kerana ia juga digunakan dalam proses pembuatan biskut dan kek. Lazimnya pemasaran jem merupakan suatu pasaran yang tidak dihadkan oleh faktor masa dan keadaan.