Manfaat mengejutkan dari kotoran lembu: abu sekam dalam meningkatkan pertumbuhan dan produktiviti kacang hijau / Emilia Husna, Fri Maulina and Rinda Yanti

• Main Authors: Husna, Emilia, Maulina, Fri, Yanti, Rinda
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universiti Teknologi MARA, Negeri Sembilan 2024
• Subjects: Q Science (General)
• Online Access: https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/104405/1/104405.pdf; https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/104405/

Kacang hijau (Vigna radiata L.) termasuk tanaman legum terpenting yang banyak dibudayakan di Indonesia setelah kacang tanah dan kacang soya. Kacang hijau memiliki kelebihan dari segi agronomi maupun ekonomi. Kacang hijau mengandungi gizi yang cukup tinggi iaitu dalam 100 g bagian yang dapat dimakan (bdd) terdapat 323 kalori yang mengandungi protein (22.9 g), dan zat besi (7.5 mg). Manfaat kacang hijau di antaranya berperanan dalam meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah secara signifikan dan juga dapat meningkatkan kelancaran pengeluaran susu ibu. Permintaan pasaran terhadap kacang hijau saat ini semakin meningkat namun pengeluaran dalam negeri masih rendah. Penurunan pengeluaran kacang hijau di Indonesia salah satunya adalah disebabkan karena petani tidak melakukan pembajaan yang tepat dan cenderung hanya menggunakan baja inorganic.